Montois

Croustillante et craquante, sa croûte caramel aux reflets de miel abrite une mie fraîche et acidulée. Plus fort que celui d’un pain de campagne classique, son goût laisse échapper des arômes développés, de miel et d’épices, véritable signature des Moulins FOUCHÉ. Notes uniques en bouche, c’est dans sa longue fermentation que le Montois va les chercher. Sa croûte épaisse, sans façonnage, conservera longtemps cette personnalité bien marquée.

Farine Le Montois